Biz Turkiyadagi Karacaylila, Turk adetlebile birge Turk asariklagada urengenbiz, kimibiz honsudan tiyreden kimibiz cuvuktan tengden, kimibizde ma bilay menice internetge cazganladan urene, sinay uydegibizge asharik azik ete barabiz.
Bugun sizge bislakli burmaciklani kalay etgenimi cazarikma, barigiz menden igide bilebolusuzya gene bilmegenle barese alaga bolusayim.
Alga icine kosariklarimi cazayim:
3 cukama (suysegiz kesigiz tilidan etip cazigiz, cukama cazabilmeyesegiz hazir satilganladan alsagizda bolur)
200 gr ak bislak
1 gakki
1/2 istakan ayrancik
1/2 istakan sut
1/2 carim cay istakanla birde suv cavcuk
1 cimdev tuzcuk
1 tutgan kizilbibercik
1 tutganda karabibercik
usune sebergede susam bila corekotu kerekti.
Kerekligizni bir cerge ciygallay haman baslagiz.
Alga cukamalani ekige boluguz ortasindan kesip, sora entta bir ususge salip tortge boluguz, ( 1 cukamadan 8 parca cigarikti)
Gakki, sut, ayran, cav bila bir tutgan tuzcuknu bir tabakda cagigiz catalbila.
Obur candada ak bislakni cataligizla ezip icine kizilbiber, karabibercik karistirigiz.
Bir parca kesgencigigiz cukamani alligizga alip usune ayranli cavlu karistirgancigigizdan cagigiz, cukamani kengirek caninada bislakcikdan kasikla birkesekcik salip, buklep baslagiz ucuna dogru tongeretip. Ucuna cetgelley burup togerek aylandirip gulgokkacikca cirmagiz, eki ucun birbirine cabistirigiz ayransuvcukla. Barisinda bilay bila etip gircin etgen sahancikga cavcuk cagip usune tizigiz,kalgan ayran-sut cugucuknuda barisinida usune cagip, sorada susam bila corek otcuk sebigiz.
200 derece pirinni cilitip kizarginci bisirigiz.
Bislak cerine gardos uvganda kosabilirsin, hanskuvurup bislaklada karistirip salabilirsiz. Curegigiz kalay kuseyese alay eterge boluksuz.
Asigiz tatli, ocagigiz bereketli, uyuguz kuvancli bolsun. Kuvanclada bayramlada ciyilip asagiz, harkunuguzde kuvanc bolsun.
